Cultura
Fiestas Religiosas y Populares:
Siguiendo un estricto orden cronológico, se
presenta una gran diversidad de fiestas,
conmemoraciones y/o celebraciones de carácter religioso y
popular que denotan la riqueza cultural que se debe preservar a
través de los tiempos.
-
Robo, búsqueda y paradura del Niño Jesús
(Desde el 1º enero hasta el 2 de febrero).
-
Bajada de los Reyes Magos (6 de
enero).
-
Fiestas en honor a
la Virgen de la Candelaria "Patrona de Bailadores" (El 2 de
febrero).
-
Rosarios Cantados (Desde el 1º hasta el
2 de febrero).
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Fiesta de San José (19 de
marzo).
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Semana Santa (marzo-abril-Móvil).
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Fiesta de San Isidro Labrador (Del 06 al 15 de mayo).
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Veladas de Mayo.
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Fiestas en honor a San Antonio de Padua (13 de
junio).
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Fiestas en Honor a San Juan Bautista (24 de
junio).
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Fiestas en honor a la Virgen del Carmen (16 de
julio).
-
Feria Agropecuaria y Artesanal de
Bailadores.(Agosto)
-
Fiesta de la Virgen del Perpetuo Socorro.
(septiembre-Móvil).
-
Fiesta en honor a la Virgen de la Coromoto
(11 de septiembre).
-
Fiesta en honor a la Virgen las
Mercedes (Septiembre)
-
Romería del Niño Jesús. (Noviembre)
-
8 de diciembre. Día de La Inmaculada
Concepción.
-
Fiestas a Santa Lucía (Patrona del
Poblado, 13 de diciembre)
-
Misas de Aguinaldo (Del 16 al 24 de
Diciembre).
-
Festival Navidad Musical (Del 16 al 24 de
diciembre).
-
Natividad de Jesús el Mesías (24-25
diciembre).
-
Día de los Inocentes (28 de
diciembre).
-
Fiestas mayores de San Benito.
-
Fiesta de Fin de Año (31 de
diciembre).
Costumbres
Los pobladores de Bailadores como los demás pueblos Andinos hacen gala de
diversas costumbres de acuerdo con el calendario anual tales como:
-
A principio
o final de cada año, se acostumbra colocar 12 granos
de sal sobre papel para en base de la humedad obtenida saber el tiempo
que regirá durante el año.
-
Pedir casa
por casa una limosna para misas de Indulgencia.
-
Salir a
buscar moras en la montaña.
-
Elaborar
juguetes tales como: muñecas de trapo, carros de
madera, lata, trompo, cometas, etc.
-
Beber Agua o
Café con ruda cada 1º de agosto en
vista de la época de animales ponzoñosos.
-
Pedir
la bendición a nuestros padres. Al
levantarse, acostarse o cuando salimos hacer diligencias.
-
Poner el
agua a los niños recién nacidos.
-
Cerrar
puertas de negocios e instituciones públicas cuando pasa una procesión,
día santo, al pasar un entierro, etc.
Leyendas
Todo grupo humano
ha ido generando productos de sus vivencias, de sus experiencias, de ese compartir
cotidiano a lo largo de los tiempos una serie de leyendas
y creencias comunes como consecuencia de
fenómenos repetitivos cuya similitud es bastante estrecha tal como la:
-
Leyenda
de La India Carú
Cuenta la
leyenda, y así lo confirma una hojita volante que se puede solicitar en
el parque, que cuando los indios mocotíes estaban preparando la boda de
la India Carú con el jefe de su tribu, llegaron los toquisay al ataque
y mataron al novio de Carú. Ella, desesperada por el dolor, cargó el
cadáver de su amado hasta el tope de la montaña a ver si el espíritu
de la cumbre le devolvía al hombre de sus sueños. Si embargo más pudo
el agotamiento que la fuerza de su pasión, porque murió abrazada al
valiente difunto. Se asegura entonces que la cascada son las lágrimas
eternas de Carú, desconsolada para siempre.
Comidas y
Bebidas Típicas.
Bailadores Conserva
algunas comidas y bebida típica, exquisiteces apetitosas que deleitan
los más exigentes gustos, entre estos productos caseros tenemos:
-
Arepa
de Maíz Chiquito o Blanco
En un
caldero grande se coloca agua y ceniza de madera
para preparar "la Lejía", este se deja hervir para
luego echar el maíz en
granos el cual pertenece allí hasta que se le pueda fácilmente eliminar la piel
(concha). Posteriormente es lavado en un manjar
(recipiente tejido con bejuco negro) para
eliminar totalmente la concha y luego procesado en un
molino. Al obtener la masa se le agregan
ciertos ingredientes (sal, aceite), y listo para hornear. Es
servida acompañada de queso o cuajada criolla y mantequilla paramera.
-
Guarapo de Panela
En una cazuela se coloca la
panela con
agua y se deja cocinar hasta que quede disuelta. Luego se sirve bien
para desayunar o cenar.
-
Chicha de
Maíz o Chicha Andina
Esta bebida
constituye una herencia que data desde los pobladores indígenas que habitaron la América
Precolombina.
-
Dulce de Cabello de
Ángel
Extraído del Zapallo (especie de
Calabaza) su nombre
hace honor al rizado del cabello de un ángel.
-
Mazamorra de
Churí
Especie de zapallo o calabaza criolla, la cuál es
cocida para luego combinarse con leche de vaca y azúcar, formándose como una compota criolla.
-
Mistela Timotera
Elaborada con miche, papelón y
aliños
-
Majarete
Especie de postre (dulce) extraído
del maíz.
-
Atol de Maíz
Es similar al Majarete.
-
Mondongo o Mute
-
Sopa de Trigo
-
Miel de Abeja con
Miche
-
Arepa de
Trigo, Pan Criollo, Mantecadas, Biscochuelo, Melcochas, Cocadas,
Tabletas de leche, Quesadillas, Tableta de Cidra, etc.
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